Pěstitelské pálení z celého ovoce

Sezóna pěstitelského pálení z celého ovoce (jablka, hrušky, švestky a mirabelky) začíná každoročně 1. září a končí okolo 15. listopadu. Nutno ověřit telefonicky!

Cena

Cena pěstitelského pálení z celého ovoce (jablka, hrušky), v případě vyzvednutí destilátu v termínu stanoveném v objednávce ke zpracování ovoce, je:

xxx,- Kč za 1 litr 50% destilátu

V případě odběru destilátu před nebo po tomto termínu, je účtována přirážka 7,- Kč na 1 litr 50% destilátu.

Jak probíhá pěstitelské pálení z celého ovoce

Celé ovoce pro pěstitelské pálení je možno dovážet v pracovní dobu, která je uvedena výše v textu.

Ovoce je nutno přivézt v pytlích (jutových, silonových) či větších přepravkách tak, aby jste byli schopni je z auta vyložit, nechat zvážit a bez problémů vysypat. Dovezené ovoce nesmí být shnilé, špinavé a nesmí obsahovat cizí „tvrdé částice“.

Výtěžnost ze 100kg ovoce se pohybuje kolem 10 litrů jablečného destilátu 50%. Výtěžnost je ale vždy závislá na zralosti ovoce, proto jsou pro výrobu destilátů méně vhodné ranné odrůdy, jelikož neobsahují tolik cukrů ani aromatických látek.

Destilát Vám bude vydán v prodejně lihovaru a to do Vámi donesených vlastních nádob, vhodných pro snadnou manipulaci a přepravu (demižony – plastové, skleněné opletené či v koši). Zcela nevhodné jsou malé sklenice (1l - 0,7l - 0,5l apod.) jejichž plnění je neúměrně zdlouhavé a zdržuje ostatní zákazníky!! Vhodné demižony je také možno zakoupit na prodejně.